Aldo De Matteis è stato pretore negli anni della mobilitazione professionale per l’attuazione integrale del nuovo processo del lavoro, poi giudice d’appello ed infine di legittimità, addetto alla sezione lavoro e alle sezioni unite civili. Nel 1996, su invito di un illustre studioso di diritto previdenziale, ha scritto la monografia L’assicurazione obbligatoria per gli infortuni sul lavoro e le malattie professionali; da qui è iniziata la sua specializzazione nella materia; il trattato Infortuni sul lavoro e malattie professionali è prossimo alla quinta edizione. È stato professore a contratto di diritto processuale del lavoro presso l’Università di Siena, membro del Centro studi di diritto del lavoro Domenico Napolitano, della European Association of Labour Courts Judges, che gli ha consentito l’interlocuzione con i sistemi previdenziali degli altri Paesi europei. È tuttora componente del comitato scientifico della Rivista degli infortuni sul lavoro e delle malattie professionali edita dall’INAIL.