Pier Luigi Portaluri è professore ordinario di Diritto amministrativo nel Dipartimento di Scienze giuridiche dell’Università del Salento. Dirige, presso lo stesso Dipartimento, un Master di II livello.
Ha fatto parte della commissione, nominata dal Presidente del Consiglio di Stato, per la revisione del codice del processo amministrativo. È componente del consiglio scientifico di riviste di classe A.
È membro di collegi e commissioni, nazionali e regionali, incaricati della redazione di proposte legislative e regolamentari. È giudice della Corte federale d’appello della FIGC. Organizza e partecipa a numerosi convegni e corsi di formazione. È autore di circa cento pubblicazioni scientifiche e ha curato numerose opere collettanee.
Le sue aree di ricerca riguardano principalmente il diritto del procedimento amministrativo, la giustizia amministrativa e il diritto urbanistico.

Membro del Comitato di redazione della sezione Diritto e processo amministrativo della rivista Giustizia Insieme.