Furio Cioffi è nato a Napoli nel 1972, si è laureato in giurisprudenza nel 1993, specializzato in diritto del lavoro nel 1995 ed è entrato in magistratura con DM 1996. Ha prestato servizio a Gela quale sostituto procuratore, a Nocera Inferiore quale gip, gup e giudice del dibattimento, e poi alla Corte d’appello di Napoli, ove svolge tuttora funzioni penali. È consigliere giudiziario della Corte partenopea dal 2020.