Stefano Amore, nato il 26 gennaio 1963 a Roma, è magistrato ordinario e, attualmente, svolge le funzioni di assistente di studio presso la Corte costituzionale.

È direttore dell’Osservatorio per l’analisi normativa nell’ambito della tutela ambientale, del contrasto alla contraffazione alimentare e del dissesto idrogeologico del Comando Unità per la Tutela Forestale, Ambientale e Agroalimentare dell’Arma dei Carabinieri (C.U.F.A.A.).